Kelvin Subowo: 7 Fehlschläge, der Zusammenbruch von Cloud-Küchen und der Aufbau von Indonesiens Gastronomie-Rächern – E601
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„An erster Stelle steht der Gründer. Wir konzentrieren uns auf die Menschen und insbesondere auf den Gründer, da wir das Geschäft selbst führen und daher wissen, welche Art von Menschen zum Erfolg beitragen. Zweitens bieten wir Synergien – sei es durch bessere Herstellungskosten, niedrigere Betriebskosten dank unserer Zentralküche, eine verbesserte Stückkostenrechnung oder eine Logistik, die höhere Margen ermöglicht. Wenn wir sie in unsere Infrastruktur integrieren, profitieren sie davon. Wir berechnen die Auswirkungen der Integration und wie schnell sie erfolgen kann, abhängig von der Offenheit der Gründer und des Teams. Drittens meiden wir Trendgeschäfte. Bei Daily Box, jetzt Daily Co., konzentrieren wir uns auf Wohlfühlgerichte und Grundnahrungsmittel – Dinge, die die Menschen immer wieder gerne essen.“ – Kelvin Subowo, CEO von Daily Co.
„Was mir in schwierigen Zeiten sehr geholfen hat, ist die Unterstützung meiner großartigen Teams. Ich musste schwierige Entscheidungen treffen, die das Leben und die Zukunft vieler Menschen beeinflussen, aber sie verfolgen immer ein übergeordnetes Ziel: Wir wollen in diesem Land etwas bewegen. Wir glauben fest an den indonesischen Markt und seine Menschen. Dieser Glaube motiviert uns. Viele Gründer, die zu unserem Unternehmen gekommen sind oder von uns übernommen wurden, sehen, wie wir mit Talenten umgehen, und das macht in herausfordernden Zeiten den Unterschied. Als Gründer sind wir manchmal unsicher und glauben nicht, ob wir unsere Ziele erreichen oder die Krise meistern können. Aber es hilft, dass das Team unsere Fortschritte gesehen hat und weiß, wie wir frühere Krisen bewältigt haben.“ – Kelvin Subowo, CEO von Daily Co.
Kelvin Subowo , CEO von Daily Co. , spricht mit Jeremy Au darüber, wie er nach sieben gescheiterten Unternehmungen eine der am schnellsten wachsenden Gastronomiegruppen Indonesiens aufgebaut hat. Sie erörtern, wie Kelvins anfängliche Misserfolge ihm die Realität des preissensiblen indonesischen Marktes vor Augen führten, wie Cloud-Küchen zunächst erfolgreich waren, nach der Covid-Pandemie aber schnell wieder einbrachen und wie Daily Co. durch die Übernahme und Skalierung von stationären Gastronomiemarken neue Wege beschritt. Sie beleuchten, wie die Bindung der Gründer, die Backend-Integration und eine disziplinierte Vorgehensweise bei Fusionen und Übernahmen nachhaltiges Wachstum ermöglichten. Kelvin erklärt außerdem, wie chinesische Marken mit Kapital und Tempo in den indonesischen Markt eintreten und warum sein Team verstärkt auf Skalierung, Teamkultur und langfristige lokale Partnerschaften setzt.